Nein nicht ganz... Die frühere Gaststätte, Konsum oder Kantine gibt es schon seit den 30'er Jahren. Erstmals arbeitete meine Oma Frau Brigitte Rütz in dern 80'ern als Gaststättenleiterin in diesem Haus. Später kam mein Vater Axel Rütz dazu. Er ist heute der Küchenchef in unserer Küche.

Zu der damaligen Zeit war regelmäßig Disco im Saal. Dort lernten sich dann meine Eltern kennen. Meine Eltern wurden ein Paar. Es kam die Wende und meine Oma bekam die Chance die Gaststätte zu pachten. Ab da an führten meine Oma und meine Eltern die Gaststätte zu dritt.
In dieser Kombination lief das Geschäft einige Jahre.

1998 konnten wir das Haus endlich kaufen und begannen mit den Umbauarbeiten. Als erstes musste die gute alte DDR Küche dran glauben. Danach das Dach, die Fassade, Terasse und der Saal. 2005 haben wir das Dachgeschoss zu unserer Pension umgebaut.

Zuletzt wurde im Januar 2006 der Gastraum renoviert und mit neuem Mobiliar ausgestattet.2003 kam dann eine Veränderung. Meine Oma war bereits 70 Jahre alt und wollte in den wohlverdienten Ruhestand gehen.



Da ich in diesem Jahr gerade mit der Schule fertig war und mich als Restaurantfachfrau beworben habe, fragten mich meine Eltern, ob ich nicht Lust hätte, meine Lehre in unserem Haus zu absolvieren. Das tat ich dann auch.
2006 schloss ich dann meine Ausbildung mit der erfolgreichsten Facharbeiterprüfung der IHK Neubrandenburg ab. Im Anschluss mache ich dann noch eine Lehre als Hotelfachfrau. Diese Endete im August 2007...

2006 war nicht nur für mich ein erfolgreiches Jahr. Auch für meine Eltern. In der Pension wurden die ersten Betten vermietet und durch Zufall fanden Reporter der Zeitschrift "Essen und Trinken" in unser Haus. Ihnen gefiel das Essen und der Rahmen und promt war ein Bericht in der Septemberausgabe.


Das wars fürs Erste. Wir hoffen, dass wir auch in diesem Jahr Spannendes erleben werden.